北京黃記煌三汁燜鍋加盟 一品黃記煌三汁燜鍋加盟總部 13521186740QQ:1072971724 李哲 “一品黃記煌三汁燜鍋”為黃記煌主營菜品,其美味、營養源于秘方配制。黃記煌的秘方繼承了中國醫學“藥食同源”的傳統理論,不僅注重食材與食材的配比,也注重食材與藥性的配比。董事長黃耕先生在祖傳御膳的基礎上,將傳統藥膳的滋補理論與現代飲食的養生理論相結合,采用幾十種中藥及香料研制成底油、藥酒、藥料及七大系列調味汁。烹調方法創新,在傳承傳統烹飪技法的基礎上融入新的人文理念,將傳統的“燜”制烹飪方式運用到現代餐飲中,鍋中不加水,完全靠食物自身的水分將食材燜熟,這樣不僅很好地保存了食物的營養成分,也使鍋中多種食材保持各自原味,使一鍋美食達到營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果。經過營養學家、中醫藥專家、標準化專家鑒定,“黃記煌三汁燜鍋”形成技術專利,并制定了相應操作標準,實現了專利與標準的融合與統一。 “黃記煌三汁燜鍋”原料的選擇與原料之間的搭配均經過科學考究、計算,充分達到營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果,并備有醬汁系列、海鮮汁系列、酸椒汁系列、麻辣汁系列四大系列、數十種口味。食客在食用燜鍋的同... [詳細介紹]