依據“顏色”辨識食品優劣 智能包裝惹關注

通過觀察顏色變化，就能知道食品是新鮮還是變質？8月19日在京舉辦的無菌包裝產業發展論壇活動上，一款利用納米技術附著于商品外包裝上的“智能標簽”備受關注，人們通過觀察其由綠變紅的過程，便可直觀判斷產品生鮮與否。

　　據介紹，“智能標簽”基于產品在異常儲運條件下變質的大數據，可以實時監控產品在物流和銷售環節中的產品品質及包裝內外的溫度與時間，消費者可以通過由綠到紅的顏色漸變，直觀識別出產品的質量是新鮮還是變質。與會專家認為，其規避了現行打印式保質日期標簽存在的安全隱患，從而避免了食物浪費。

　　“智能標簽的市場化應用，將向冷鏈上下游追蹤，整體監控從生產、運輸到使用的每一個環節，可全面監控食品飲料、藥品疫苗、化妝品等各種常見易變質產品的質量。”北京鑭彩科技有限公司執行副總裁李偉表示。

　　對于該技術的推廣，中國包裝聯合會副會長兼秘書長王躍中表示，加強科技研發，采用高新科技實現包裝智能化，是推動我國包裝業的技術升級、發展民族包裝業的重要手段。“智能標簽”技術的出現將為發展中的智能包裝產業提供強勁的動力。