與你息息相關(guān)的食品包裝趨勢

明天的包裝是智能的，而且是面向特定的目標(biāo)群體和便利設(shè)施。”這是5年前IG metall、IG Bergbau、Chemie和Energie等金屬加工、采礦、化工和能源行業(yè)的工會(huì)組織在有關(guān)包裝行業(yè)的報(bào)告中所提到的，而且可以肯定的是，未來幾年仍不會(huì)有任何改變。

　　英國的Smithers Pira先生在其最近的報(bào)告“到2020年全球包裝的未來”一文中，已再次明確：可重新封裝的便利包裝，能延長保質(zhì)期并易于開啟的包裝等，都是推動(dòng)行業(yè)持續(xù)增長的重要主題。Smithers Pira聲稱，世界市場將按3.5%的速度從2015年的8390億美元增長到2020年的9980億美元。包裝市場的這一發(fā)展勢頭，主要受亞洲市場的驅(qū)動(dòng)，同時(shí)也受到東、西歐市場的帶動(dòng)，除此之外，城市化及可持續(xù)發(fā)展主題也在刺激著包裝市場的發(fā)展。

　　包裝幾乎為所有的行業(yè)所需。在通常用于保護(hù)產(chǎn)品以及便于儲運(yùn)的同時(shí)，包裝還有助于產(chǎn)品的區(qū)分從而形成賣點(diǎn)。

　　食品行業(yè)始終是包裝行業(yè)高度關(guān)注的重要市場。僅在歐洲，就有大約60%的食物因腐壞而被浪費(fèi)，如果采用適當(dāng)?shù)陌b，這一數(shù)字將顯著降低。從某種意義上說，對產(chǎn)品的保護(hù)就是對氣候的保護(hù)，這是因?yàn)椋瑸榱搜a(bǔ)充因保護(hù)不當(dāng)而浪費(fèi)的食物，需要生產(chǎn)新的食物，由此產(chǎn)生的碳足跡通常比生產(chǎn)采取了適當(dāng)包裝從而避免腐壞的食品所產(chǎn)生的碳足跡更大。

　　總之，包裝行業(yè)將持續(xù)繁榮發(fā)展，但必須以不斷創(chuàng)新的解決方案來滿足市場的需求。

　　毫無疑問，包裝產(chǎn)品是非常多樣化的，一篇文章無法涵蓋所有，所以在此只選擇一個(gè)主題和一些例子予以介紹。

　　健康始終是關(guān)注的焦點(diǎn)

　　反復(fù)提到的一個(gè)與塑料包裝相關(guān)的話題是健康。不言而喻，每一種保護(hù)性包裝，通過隔離食物免受各種外界的影響而有益于消費(fèi)者的健康。特別是飲料行業(yè)，向飲料中添加健康促進(jìn)物質(zhì)是一種發(fā)展趨勢，因此需要為這種飲料提供特殊的包裝保護(hù)，比如，高維生素含量的果汁飲料，以及含有特殊膳食補(bǔ)充劑的運(yùn)動(dòng)飲料和健身飲料。位于德國漢堡的KHS Plasmax公司已發(fā)展了其Plasmax 技術(shù)，從而能使這些飲料在瓶內(nèi)長時(shí)間保持新鮮。具體而言，就是在低壓等離子處理中，使大約 50納米的純氧化硅層（就是玻璃）沉積到PET瓶的內(nèi)壁上，這樣，就能保護(hù)飲料免受外界的影響，從而保持更長的時(shí)間，其中的維生素和添加劑也不會(huì)流失。與競爭的多層瓶技術(shù)不同，Plasmax技術(shù)稍微復(fù)雜一些，但卻使每個(gè)瓶子的材料成本明顯更低（大約1分）。Plasmax 工藝的主要優(yōu)勢是，瓶子能完全被回收。

　　含有塊狀顆粒物的健康飲料是飲料行業(yè)的另一發(fā)展趨勢，比如，含有蘆薈塊的水，以及含有水果塊的奶和酸奶等。這種飲料，不僅對匹配的瓶形有要求，而且要求所采用的灌裝技術(shù)能夠衛(wèi)生、精確地計(jì)量固體顆粒物。作為該領(lǐng)域中幾家專業(yè)的機(jī)器制造商之一，位于德國新特勞布靈的克朗斯公司正在提供其Dosaflex商標(biāo)的專用計(jì)量系統(tǒng)，它能以±0.3%的計(jì)量精度對3mm×3mm×3mm的塊狀顆粒進(jìn)行計(jì)量。

　　然而，由于乳制品飲料的保質(zhì)期有限，因此，位于荷蘭阿珀?duì)柖鄠惖腍olland Colors NV公司將在K 2016中推出其新的Holcomer III 固體添加劑，因?yàn)樵撎砑觿┠芴峁?00%的防紫外輻射保護(hù)和高達(dá)99%的防可見光保護(hù)，因此允許生產(chǎn)出適用于高溫消毒牛奶的PET單層包裝解決方案。該解決方案的明顯優(yōu)勢在于其單層的結(jié)構(gòu)，這使其要比相應(yīng)的多層包裝更易于回收。

　　量化是永恒的主題

　　每一種包裝解決方案，其重量始終是關(guān)注的重點(diǎn)，過去幾年中，有關(guān)減重的想法和方案層出不窮。1991~2013年間，因?yàn)椴扇×诵碌脑O(shè)計(jì)以及包裝壁厚的減薄，已使包裝的總體重量減輕了25%。盡管對功能的期望越來越高，但僅在2013年，全球就因包裝減重而節(jié)省了100萬噸的塑料。以PET 瓶為例，不僅其壁厚被減薄了，而且瓶底設(shè)計(jì)也得到了優(yōu)化，僅新的螺線形設(shè)計(jì)就使每個(gè)瓶子節(jié)省了 2g的塑料。為了優(yōu)化瓶底，位于土耳其Balcova-Izmir的Creative Packaging Solutions有限公司已開發(fā)了其Mint-Tec工藝，在該工藝中，當(dāng)瓶坯創(chuàng)建出來后，一個(gè)活塞不接觸瓶頸地伸入瓶中，為瓶底帶來所需的形狀。

　　從一開始就采用可回收設(shè)計(jì)

　　以飲料為例的包裝發(fā)展趨勢同樣也適用于食品行業(yè)中幾乎所有的其他領(lǐng)域，其中減重總是排在首位，這當(dāng)然是因?yàn)闇p重關(guān)系到材料的節(jié)省和成本的降低，但卻不是唯一原因，更重要的是，立法者和消費(fèi)者對“資源保護(hù)”的要求日益強(qiáng)烈，與此密切相關(guān)的就是包裝回收的概念。在今天的德國，幾乎所有的家用包裝都是可重新利用的，其中，超過一半（56%）的包裝得到了回收而不是被焚燒掉，而就在大約20年前，這一數(shù)字還只是3%。在此方面，PET瓶的回收比率更高，有98%的材料被回收并重新回到生產(chǎn)循環(huán)中。也就是說，今天所生產(chǎn)的每一個(gè)新的瓶子中，都含有大約25%的再生材料。

　　如果從一開始就賦予包裝可回收的設(shè)計(jì)，那么對廢棄包裝的利用率還能進(jìn)一步提高。作為一名聚烯烴加工商，位于德國Niedergebra 的mtm plastics公司的董事總經(jīng)理Michael Scriba博士敏銳地意識到了這個(gè)問題。按照他的觀點(diǎn)，應(yīng)該盡可能地使用純種的塑料，而不是“紙-塑料”的復(fù)合材料，也不是深色的或碳酸鈣填充的聚烯烴。此外，應(yīng)優(yōu)先將PET用于瓶子而不是深拉伸的托盤。

　　薄膜越來越薄且功能越來越多

　　憑借超過40%的市場比重，薄膜成為主要用于食品的最常見的塑料包裝，當(dāng)然也包括諸如用于保護(hù)貨物的泡沫包裝或拉伸膜等。薄膜產(chǎn)品也日益表現(xiàn)出“向薄和功能化方向發(fā)展”的明顯趨勢。雖然最常采用的是多層薄膜，但實(shí)際上，薄膜的功能性也可通過采用適合的添加劑來獲取。對越來越多的層的需求，已經(jīng)隨著33層或者含更多層的所謂“納米層”結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)而達(dá)到了極點(diǎn)。今天，3層和5層的薄膜已成為標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，它們尤其為“將便宜的材料用在中間層”帶來了便利。

　　阻隔薄膜通常由7層或更多層構(gòu)成。在今年的K 2016展會(huì)中，位于德國奧格斯堡的Hosokawa Alpine AG公司將展示一條11層的吹膜生產(chǎn)線，用于生產(chǎn)設(shè)計(jì)極為緊湊的高阻隔薄膜。

　　憑借功能層，多層薄膜通常比單層薄膜擁有更薄的厚度。在保證功能的同時(shí)，這種薄膜的厚度也能通過拉伸而變小。在K 2016展會(huì)中，位于德國特羅伊斯多夫的萊芬豪舍吹塑薄膜公司將展示專用于此目的的Evolution Ultra Stretch單元。利用這一拉伸單元，用于尿布的壓縮袋膜能夠以 50µm而非70µm的厚度被生產(chǎn)出來，而性能保持不變的青貯拉伸膜能夠以19µm而非25µm的厚度被生產(chǎn)出來——厚度減少了30%。

　　效率是注塑成型的一大話題

　　在注塑成型包裝材料的生產(chǎn)中，減小厚度并節(jié)省材料，以及提高循環(huán)時(shí)間和生產(chǎn)效率等，都是談?wù)摰慕裹c(diǎn)，這將在今年的K展中表現(xiàn)得額外明顯。比如，來自瑞士Näfels的耐馳特機(jī)械有限公司將展出一臺配備電焊機(jī)的高性能注塑機(jī)，該機(jī)器每小時(shí)可生產(chǎn)出超過43000個(gè)圓瓶蓋，每個(gè)瓶蓋重量為7g。

　　長久以來，模內(nèi)貼標(biāo)（IML）一直是眾所周知的注塑裝飾成型方法之一，位于德國Schwaig的住友德馬格塑料機(jī)械有限公司將展出其El-Exis SP 200注塑機(jī)，憑借不到2s的循環(huán)時(shí)間，該機(jī)可能是用于生產(chǎn)IML裝飾杯子的最快的機(jī)器。

　　一種用于制造甚至更薄、更輕的注塑成型包裝產(chǎn)品的工藝是注壓成型（ICM）技術(shù)，該技術(shù)正日益受到行業(yè)的關(guān)注。不同于傳統(tǒng)的注塑成型，該工藝在保壓階段無需注射額外的材料即可對收縮進(jìn)行補(bǔ)償，從而實(shí)現(xiàn)了高達(dá)20%的材料節(jié)省。為證明這項(xiàng)技術(shù)，耐馳特將在展會(huì)中演示一種聚丙烯（PP）材料的人造黃油包裝的生產(chǎn)過程，其重量僅 10.7g。

　　這種模內(nèi)貼標(biāo)的包裝將在K展現(xiàn)場被生產(chǎn)出來，其重量只有 10.7g，這要?dú)w功于注壓成型工藝

　　行業(yè)展示出巨大的創(chuàng)新能力

　　正如已經(jīng)提到的，單獨(dú)的一篇文章不可能覆蓋所有的趨勢和新聞，但這里有一些共同點(diǎn)：

　　采用生物降解塑料生產(chǎn)食品包裝的趨勢日益明顯，而且新的產(chǎn)品正越來越多地進(jìn)入市場。

　　采用直接打印工藝，可以在不使用標(biāo)簽的情況下直接在塑料包裝及其蓋子上打印出圖案，而且數(shù)碼印刷出來的圖案可以得到修改，只需按一下按鈕，就能直接獲得，由此，使得個(gè)性化顯而易見——每個(gè)產(chǎn)品都能擁有自己的印刷特征。

　　只需按一下按鈕，就能有效地生成個(gè)性化的印刷圖案，這是包裝行業(yè)的裝飾性發(fā)展趨勢

　　在K 2016中，幾家注塑機(jī)制造商將展示一種針對注吹成型的應(yīng)用，利用該技術(shù)，一個(gè)注塑成型的瓶坯直接在一副多工位的模具中被吹脹成型，如果需要，也可以實(shí)現(xiàn)包覆成型。用此技術(shù)可以生產(chǎn)出極具吸引力的包裝產(chǎn)品。

　　針對注塑成型和深拉成型的包裝產(chǎn)品，位于德國恩格的Cavonic公司推出了ibt 工藝，這是一種在低壓等離子處理過程中應(yīng)用一種玻璃狀的薄層的方法，由此可以延長諸如果醬、嬰兒食品和乳制品等食物在透明的單層包裝中的保質(zhì)期。

　　采用適當(dāng)?shù)臋C(jī)器設(shè)備，深拉伸模內(nèi)貼標(biāo)（IML）托盤能夠以比注塑成型部件更低的成本被生產(chǎn)出來。位于德國海爾布隆的伊利機(jī)械有限公司建造的熱成型系統(tǒng)，能夠以更快的速度生產(chǎn)出更輕的托盤，每1000個(gè)托盤的生產(chǎn)成本是43.80歐元，相比之下，采用模內(nèi)貼標(biāo)（IML）注塑成型技術(shù)生產(chǎn)的同樣數(shù)量的同類型托盤是51.60歐元。