宣紙：走出“大品牌 小產(chǎn)業(yè)”的尷尬

在安徽涇縣，有大大小小300多家宣紙和書畫紙生產(chǎn)企業(yè)，但獲得宣紙生產(chǎn)資質(zhì)的不過15家，年產(chǎn)宣紙約800噸左右。產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、發(fā)展速度慢，大多數(shù)企業(yè)還停留在手工作坊階段，“大品牌、小產(chǎn)業(yè)”的局面制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，難以滿足國內(nèi)外市場對宣紙產(chǎn)品日益增長的需求。如何在傳承傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐?

9月6日，在中國宣紙股份有限公司的生產(chǎn)車間，撈紙工人正在撈制宣紙。

“宣紙質(zhì)量的好壞外行人很難分辨，市場上普遍存在以次充好的現(xiàn)象，很多書畫紙都在打著宣紙的牌子銷售。 ”

價與市——價格居高不下，產(chǎn)品魚龍混雜

9月6日，秋雨時至，煙鎖群山。記者來到“宣紙之鄉(xiāng)”涇縣，一片群山掩映的大山深處，坐落著中國最大的宣紙廠中國宣紙股份有限公司。

“前幾年宣紙價格漲得厲害，從2011年到2014年間，價格從400元/刀漲到了2000元/刀。近兩年隨著調(diào)控力度加大，宣紙價格趨于穩(wěn)定，但仍是紙中貴族。 ”中國宣紙股份有限公司董事長胡文軍介紹，宣紙以前主要是出口日本等國外市場，近年來隨著國內(nèi)書畫市場的繁榮，宣紙需求量大幅增長，價格也水漲船高;另一方面因具有特殊的保存、收藏的價值，宣紙逐漸成為一些藏家投資的新寵，人為的囤積收藏，也導(dǎo)致了宣紙價格居高不下。

宣紙按原料配比不同分為棉料、凈皮、特凈三種。記者在涇縣宣紙文化園的銷售中心看到，普通紅星牌凈皮四尺2000元/刀，特凈四尺2100元/刀，而一些精品宣紙價格更高，如嚴(yán)格按古法制作的乾隆貢宣，市價可達(dá)1.59萬元/刀。

“好酒越陳越香，宣紙也是越陳越好。 ”宣紙工藝傳承人朱建勝介紹，由于陳紙書寫效果更佳，價格往往越陳越貴。5年以上的陳紙價格基本上以每年10%的速度遞增，10年的紅星宣紙可以賣到5000元/刀，30年以上的陳紙，市價甚至可達(dá)10萬元/刀。

中國宣紙行業(yè)協(xié)會副會長邢春榮介紹，由于宣紙質(zhì)量的好壞外行人很難分辨，市場上普遍存在以次充好的現(xiàn)象，很多書畫紙都在打著宣紙的牌子銷售，導(dǎo)致宣紙市場魚龍混雜，真假莫辨，不僅攪亂了整個宣紙市場，更嚴(yán)重破壞了宣紙的美譽(yù)度。

“書畫紙是以龍須草為主要原料，通過化學(xué)原料強(qiáng)漂出來的，從原料到成紙只需幾天時間，成本遠(yuǎn)低于宣紙。 ”胡文軍介紹，一般手工書畫紙成本在70~100元/刀，少數(shù)摻檀皮的成本可達(dá)150元/刀，而宣紙當(dāng)前的制作成本在1000元左右，如此懸殊的成本差異，導(dǎo)致市場上以次充好的現(xiàn)象普遍，影響了宣紙產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

“宣紙是涇縣特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，皮、草、水、技，四者缺一不可，離開了涇縣就造不出正宗的宣紙。 ”

質(zhì)與量——求質(zhì)不求量，做好每一張紙

宣紙奇貨可居，為什么長期做不大產(chǎn)業(yè)規(guī)模呢?胡文軍介紹，宣紙消費本屬于高端、小眾市場，同時受到原料、人才等因素制約，難以實現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。

“宣紙是涇縣特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，皮、草、水、技，四者缺一不可，離開了涇縣就造不出正宗的宣紙。 ”胡文軍介紹，制宣紙必須用涇縣地區(qū)的山泉水，外地水和自來水都不能替代;青檀皮也必須取自本地的青檀樹，且以新生3年的樹枝為最佳;稻草以涇縣優(yōu)質(zhì)沙田長稈秈稻草為最佳。近年來，當(dāng)?shù)厍鄩涯贽r(nóng)民大量外出務(wù)工，缺少對原材料基地的投入和培育，青檀林基地逐年荒蕪，稻草供應(yīng)也成問題。

除了原材料限制，人才瓶頸也制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。邢春榮表示，宣紙生產(chǎn)保持著傳統(tǒng)的手工操作，苦、臟、累，習(xí)藝周期長，技術(shù)要求高，勞動強(qiáng)度大，待遇又一般，很多年輕人不愿從事宣紙生產(chǎn)，目前工人老齡化情況日趨嚴(yán)重，技術(shù)工人青黃不接。

宣紙制作工藝復(fù)雜而嚴(yán)格，從選材、制漿到撈紙、曬紙、剪紙，共有108道工序，造出一張紙需要3年時間，決定了產(chǎn)量不能大幅波動。“草收上來后要浸泡晾曬三五個月，做成草坯存放半年以上，讓其充分氧化發(fā)酵，然后晾曬8到10個月，再存放1年方可用于制漿。 ”邢春榮說。

胡文軍認(rèn)為，當(dāng)前宣紙市場供求相對平衡，未來隨著文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，宣紙產(chǎn)業(yè)的市場空間將越來越大。“企業(yè)應(yīng)該專注于產(chǎn)品質(zhì)量，堅持做好每一張紙，擦亮宣紙的品牌，才能立于不敗之地。 ”

汪六吉宣紙有限公司是涇縣一家老字號的民營宣紙廠，該公司負(fù)責(zé)人李正明介紹，為保證宣紙品質(zhì)，企業(yè)堅持走精品路線，按照古法工藝生產(chǎn)宣紙，求質(zhì)不求量，寧可少銷也要保證質(zhì)量。 “現(xiàn)在每個月生產(chǎn)600多刀宣紙，平均利潤只有10%，但我們并不擔(dān)心沒有市場，而是堅持做品牌。做宣紙只要客戶認(rèn)可有回頭客，生意就不難做。 ”

“機(jī)器做出的宣紙無論是外觀還是均勻度都非常漂亮，甚至超過手工紙，但畫家一試筆就不行了。 ”

變與守——承襲傳統(tǒng)工藝，探索產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

在涇縣宣紙廠的撈紙車間，撈紙工兩兩一對正在撈紙，只見兩人將紙簾輕輕放入盛滿紙漿的水槽中，來回淘了兩下再抬起，一張雪白如玉的宣紙便從紙簾上揭下。

掌簾師傅張中平做了30多年的撈紙工，一天能撈1000張宣紙，他告訴記者，撈紙是宣紙成紙過程中最重要的工序，看似簡單的一組動作，其實并不容易掌握，因為紙張的厚薄均勻取決于掌簾師傅和抬簾師傅的默契配合，以及掌簾師傅精準(zhǔn)的手上功夫。 “手就是一桿秤，輕重緩急全憑感覺，沒有長期訓(xùn)練干不了，年輕人要做到抬簾至少需要一兩年，做掌簾師傅至少需要三五年時間。 ”

宣紙制作承襲古法，堅持手工制作，工藝復(fù)雜繁瑣，給人效率低下之感，能否通過技術(shù)改造甚至機(jī)械化的方式，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率呢?

朱建勝告訴記者，以前宣紙二廠也曾嘗試過機(jī)械化造紙，“當(dāng)時機(jī)器做出的宣紙無論是外觀還是均勻度都非常漂亮，甚至超過手工紙，但畫家一試筆就不行了，由于機(jī)器造紙改變了宣紙?zhí)匦裕y以達(dá)到中國畫的筆墨效果，后來生產(chǎn)線不得不關(guān)閉停產(chǎn)。 ”

“產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，首先要承襲傳統(tǒng)工藝。在保證宣紙品質(zhì)的基礎(chǔ)上，我們也在積極探索技術(shù)改造，減少工人勞動強(qiáng)度，提高勞動效率。”胡文軍說，以前曬紙車間靠燒煤供熱，廠區(qū)里矗著十幾個大煙囪，現(xiàn)在通過改造全部實現(xiàn)蒸汽供熱，節(jié)能又環(huán)保。此外，劃槽、壓榨等環(huán)節(jié)也都實現(xiàn)了機(jī)械化。

為適應(yīng)市場，中國宣紙股份有限公司積極開發(fā)新產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)軍印刷品市場，開發(fā)出郵票專用宣紙、攝影專用宣紙等產(chǎn)品。去年企業(yè)成功研制了世界上最大的宣紙，紙長11米，高3.3米。 “原來最大的宣紙不過兩丈，這種宣紙三丈三，整個制作過程需要100多人參與，僅撈紙就需要44個人合作。 ”胡文軍欣喜地介紹，巨宣一推出就受到市場熱捧，首批生產(chǎn)1500張，原計劃20年賣完，沒想到去年就賣了300張，照這個速度，不到5年就能賣完。